Przepisy

Przepis: Aromatyczne wegetariańskie pulao

Jak już pewnie wiecie jestem człowiekiem o wielu talentach, w tym zapewne spora część bezużytecznych 🙂 ale umiejętność tworzenia przepisów jest jedną z tych, nad którymi pracuję i których zawsze zazdrościłem kulinarnym blogerom! Pulao (pilaf, pilau) to danie azjatyckie, które polega na gotowaniu ryżu, warzyw i najczęściej kurczaka w bulionie z przyprawami. Konsystencja pilafu jest …

Przepis: Aromatyczne wegetariańskie pulao Read More »

Przepis: pyszne gofry / naleśniki wysokobiałkowe

Bez wyrzutów sumienia!!   Pełnowartościowy posiłek zawarty w tej jakże smakowitej formie. Legenda mówi, że przepis ten przyśnił mi się w tłusty czwartek, gdy wszyscy dookoła obżerali się pączkami. Jeżeli lubisz więc gofry, pączki bądź naleśniki to czytaj dalej!   Ale najpierw: moi drodzy podopieczni będący w trakcie redukcji wagi – możecie zjeść sobie jedną …

Przepis: pyszne gofry / naleśniki wysokobiałkowe Read More »

Przepis: Pyszne, wysokobiałkowe brownie

Prawdziwym wyzwaniem jest przyrządzić coś, co pachnie jak prawdziwe ciasto, wygląda jak prawdziwe ciasto i smakuje lepiej niż niejedno prawdziwe brownie – a jednocześnie ma dużo białka, mało tłuszczu i oczywiście – mnóstwo węglowodanów, bo zarówno węglowodany jak i białko na każdym etapie rozwoju sylwetki są nieodzowne.   Nad poniższym przepisem pracowałem cały tydzień, aż …

Przepis: Pyszne, wysokobiałkowe brownie Read More »

Przepis: aksamitny sernik wysokobiałkowy

Pyszny i sycący sernik, który spokojnie można zjeść jako pełnowartościowy posiłek nawet na diecie redukcyjnej! 1 porcja dostarcza około 450 kalorii, 35 gram białka, 54 gram węglowodanów i 13 gram tłuszczu. Porcja ta jest odpowiednikiem żółtego posiłku z autoszablonu dietetycznego i planów żywieniowych moich podopiecznych.   Składniki (na 2 porcje) 2 jaja (rozmiar L) 2 …

Przepis: aksamitny sernik wysokobiałkowy Read More »

Przepis: niskokaloryczny ketchup

Na diecie redukcyjnej zawsze stoimy przed dylematem: ile kalorii poświęcić na to, aby ten dietetyczny posiłek który przyrządzamy dał się zjeść? Być może wystarczy dodać trochę soli czy pieprzu, ale co gdy mamy ochotę na coś więcej? Różnego rodzaju sosy są świetnym dodatkiem do każdej diety, mają jednak jedną wspólną cechę, która nam nie bardzo …

Przepis: niskokaloryczny ketchup Read More »

Przepis: Big Boy Burger

Mój największy problem z kupnymi burgerami? Mają po prostu za dużo tłuszczu i za mało białka. Mięso wołowe mielone używane do tego celu ponosi największą część winy  (ma zwykle 20-30 gram tłuszczu/100 g, chyba że jemy wieprzowego burgera), a ponieważ smażony burger zatrzymuje większość tłuszczu w sobie (zresztą grillowany też – inaczej smakują jak przesuszona, …

Przepis: Big Boy Burger Read More »