Przepisy

Jak już pewnie wiecie jestem człowiekiem o wielu talentach, w tym zapewne spora część bezużytecznych 🙂 ale umiejętność tworzenia przepisów jest jedną z tych, nad którymi pracuję i których zawsze zazdrościłem kulinarnym blogerom! Pulao (pilaf, pilau) to danie azjatyckie, które polega na gotowaniu ryżu, warzyw i najczęściej kurczaka w bulionie z przyprawami. Konsystencja pilafu jest […]

Bez wyrzutów sumienia!!   Pełnowartościowy posiłek zawarty w tej jakże smakowitej formie. Legenda mówi, że przepis ten przyśnił mi się w tłusty czwartek, gdy wszyscy dookoła obżerali się pączkami. Jeżeli lubisz więc gofry, pączki bądź naleśniki to czytaj dalej!   Ale najpierw: moi drodzy podopieczni będący w trakcie redukcji wagi – możecie zjeść sobie jedną

Prawdziwym wyzwaniem jest przyrządzić coś, co pachnie jak prawdziwe ciasto, wygląda jak prawdziwe ciasto i smakuje lepiej niż niejedno prawdziwe brownie – a jednocześnie ma dużo białka, mało tłuszczu i oczywiście – mnóstwo węglowodanów, bo zarówno węglowodany jak i białko na każdym etapie rozwoju sylwetki są nieodzowne. Nad poniższym przepisem pracowałem cały tydzień, aż udało

Pyszny i sycący sernik, który spokojnie można zjeść jako pełnowartościowy posiłek nawet na diecie redukcyjnej! 1 porcja dostarcza około 450 kalorii, 35 gram białka, 54 gram węglowodanów i 13 gram tłuszczu. Porcja ta jest odpowiednikiem żółtego posiłku z autoszablonu dietetycznego i planów żywieniowych moich podopiecznych.   Składniki (na 2 porcje) 2 jaja (rozmiar L) 2

Mój największy problem z kupnymi burgerami? Mają po prostu za dużo tłuszczu i za mało białka. Mięso wołowe mielone używane do tego celu ponosi największą część winy  (ma zwykle 20-30 gram tłuszczu/100 g, chyba że jemy wieprzowego burgera), a ponieważ smażony burger zatrzymuje większość tłuszczu w sobie (zresztą grillowany też – inaczej smakują jak przesuszona,